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■エゴノキの実 2008.6.27 エゴノキも花が終わり、蜂さんたちもめっきりと来なくなった今日この頃・・・ 寂しいなぁ～と思っていたら、青い実が鈴なりについていました。  エゴノキの若い果皮にはエゴサポニンとよばれる物質が入っていて、えぐいことからエゴノキっていうそうです。 泡立つ性質があることから、古くから洗剤として用いられてきたそうです。 こんなもんで、洗えるのかなぁ？(゜o゜)  秋にかけて茶色っぽくなるそうですが・・・どうなるのかなぁ？ |
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